Краснопёрка холодного копчения (потрошеная)

Производитель: Россия

Состав: Рыба краснопёрка, соль, специи

Срок хранения: 14 суток

Описание:

Пресноводная рыба вида Scardinius erythrophthalmus – красноперка, относится к Карповым, и обитает, преимущественно, в речных и озерных водах Черного, Каспийского, и Балтийского морей.

Неподготовленный взгляд может легко перепутать её с плотвой, однако, красноперка обладает рядом отличий: большей высотой туловища, и ярко-оранжевыми глазами (калоризатор). Длина взрослой особи – от 16 до 50 сантиметров, вес тела может составить до 2 килограмм.

В природе красноперка встречается на закрытых, заполненных водными растениями, участках.

Для пищевых целей, предпочтительнее всего использовать рыбу, выловленную весной или зимой. В «летнем» улове, преобладает горький привкус в мякоти.

Калории, ккал: 100
Белки, г: 18.3
Жиры, г: 3.0
Углеводы, г: 0.0

Можно купить в магазинах:

Заказать "Краснопёрка холодного копчения (потрошеная)"